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月餅的情結

作者:武鳴聯社 潘 媚    日期:2015-04-17 09:18:56

    小時候,只要看到爸爸提回來幾斤南寧月餅,我就知道準備過中秋節了。這份特殊的南寧月餅情結,多少年來縈繞心頭,如縷縷輕煙,揮之不去。
    兒時的零食很少,盼中秋的月餅就如同盼過年一樣。那種月餅皮烤得有點發焦的香味,讓人想上一年。記得當時的月餅包裝得極簡單,一般是四個月餅用一張紅紙或黃紙卷起來,兩頭的紙分別折好塞進里層后可喚作一筒,分量為一斤,每個月餅的價格為一塊多錢。除了月餅正面印著倆字標明它的口味外,也沒有別的裝飾了。
    爸爸只買荔園食品廠生產的月餅,他說,正宗南寧月餅的味道是甜中帶有咸味,而且搭配適中,皮薄餡足,吃了不膩、不厭。他一般會買兩類口味的,一類是叉燒、伍仁,是大人喜歡吃的,一類是豆沙、豆蓉,我們小孩   子的至愛。買回來之后,是不能馬上吃的,是要留到中秋之夜賞月的時候才能享用的。為防止被老鼠偷吃,爸爸要把月餅放入一個鋁制大飯盒里,蓋好蓋子。
    爸爸自小在南寧生活,由于爺爺奶奶在鄉下整日忙著干活掙工分,無暇照顧孩子,就給爸爸隨外婆及小姨在中山路住過,也在水街跟著他的姑姑生活過。爸爸至今還記得中秋節那天跟著小姨去買月餅好幸福,從民生路走回中山路的家,他雙手捧著一筒月餅,聞著月餅的香味,臉上的笑容如朝陽一般絢爛。回到家,他抬頭問小姨:“可以吃嗎?”一生都疼愛他的小姨笑著點點頭,他好舍不得吃呀,從農村來的他第一次聞到那么香的月餅。小姨說:“吃吧,過中秋節就要吃月餅。”他自此不能忘記南寧月餅的味道。到解放路小學上學后,他離開外婆和小姨搬到水街跟他的姑姑住,姑姑家孩子多,他帶著表弟表妹們玩,他們在碼頭上看船,在水街上吃好吃的,所以他跟弟妹們的感情深厚,多年后還時常相互用嫻熟的南寧白話憶當年。他說水街好吃的東西可多呢,有粉蟲、粉餃、鴛鴦糊,多得數不過來。過中秋節時,整條街都是月餅的香味,姑姑切了月餅,他跟大家賞月吃月餅,月餅的美味沖淡了他對家鄉父母的思念。學上到五年級時,爺爺的身體出現狀況,家中需要他回去幫忙,他要回家了。他離開南寧的那一刻,預料得到從此他的人生再不是這樣風和日麗,歡喜無憂嗎?預料得到從此的命運將與磨難、苦痛相依嗎?滿十五歲時,我爺爺去世,最小的叔叔剛兩歲,爸爸也還是個孩子,卻要與奶奶撐起整個家,嘗盡了生活的苦。家中成分不好,處處受人欺侮,我不知道他是如何地忍辱負重,如何地堅強不屈,才盼來了生活對他的微笑?
    爸爸對南寧月餅的情懷,很深。每年中秋前,他會買上月餅去南寧走走親戚,探望曾給予他關愛和照顧的親人。順便也在民生路、西關路一帶買上幾斤月餅回家給家人。年年中秋,歲歲月餅,當年那個排隊買肉的、在水街上玩耍的孩子已長大成人,他的外婆早已不在人世,他的姑姑也于前年駕鶴西去。每個中秋之夜,爸爸都會在門前擺放月餅,焚香祈福。在圓圓的月亮中,爸爸看到的可是當年的親人模樣,在熟悉的月餅味道中,涌上心頭的可是對那段曾經不識愁滋味的童年生活的無比懷念?
    在我的望眼欲穿中,中秋節如期而至。皓月當空,爸爸從鋁制飯盒里取出月餅,只見外面的包裝紙已被油滲透了,泛著層油光,里面的月餅隱約可見,仿佛在對我們說:“快來吃我呀。”大人們說,南寧的月餅就是好呀,油都特別多,浸得紙都透了。爸爸切好月餅,照例會拿起一小塊豆沙喂到一旁心切的我口中,清甜、爽滑的豆沙慢慢在口腔中溶化,滿口的香,滿心的甜,只要我在家過節,這個環節也是必不會少的。然后,大人們一邊品著他們喜歡的叉燒、伍仁,一邊細數月餅餡有多少種原料,比如:瓜子、芝麻、瘦肉。小孩子們則拿著自己的那份月餅,在光光月色的寵愛下玩兒去了。
    從小到大,我只吃南寧月餅就是這樣被慣出來的。真的不是挑食,我很明白那些個月餅承載著爸爸對他生活過的那個環境的懷戀。

 

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